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CURSO DE CATA
Duración
aproximada de 3
horas en las que se hará un introducción a la
historia de la
D.O. Ribera
del
Duero, se conocerá el proceso de elaboración del
vino tinto y
se
aprenderán los
secretos de la cata y los principios básicos del
análisis sensorial; color, sensaciones olfativas,
gustativas y retronasales.
Además, se probarán y
comentarán las cualidades organolépticas de la gama
completa de vinos pertenecientes a la D.O. Ribera de
Duero.
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COMIDA EN RESTAURANTE DE LUJO
Comida
Maridada en
restaurante de lujo,
donde
degustarás los más
exquisitos platos de la gastronomía castellana en
un ambiente
exclusivo.
Con un sumiller
profesional, disfrutarás de una comida maridada
compuesta de cinco platos y cinco vinos
seleccionados, para así aprender a compaginar cada
sabor y textura con el caldo perfecto.
Ejemplo de Menú-Maridado
Tradicional:
Surtido de Ibéricos de
Bellota- vino rosado ,
Salteado de Setas y Gambas- tinto joven, Bacalao
con salsa de Pisto- Tinto 12 meses, Sorbete de
mandarina, Lechazo Churro D.O igp Asado al Estilo
Tradicional - Tinto 2002, Postre de la Casa- Vino de
licor. Café y agua
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VISITA A BODEGA Y DEGUSTACIÓN DE SUS VINOS
Se visitará una de las
más prestigiosas bodegas de la Milla de Oro
vitivinícola española, construida en una finca de
histórica tradición vitivinícola. Dentro de los
límites de la finca encontramos una de las obras más
importantes del románico en la Castilla León
declarada Monumento Nacional en el año 1931.
La bodega constituye una de las bodegas más
avanzadas tecnológicamente de Europa, y se
caracteriza por el uso de la gravedad para todos y
cada uno de los procesos de vinificación y la
disponibilidad de una gran cantidad de depósitos de
acero inoxidable que permiten elaborar, por
separado, los vinos de uvas procedentes de las
distintas parcelas.
La visita incluye un paseo guiados por el viñedo, la
bodega y finaliza con una cata comentada de vinos
realizada en un magnifico enclave románico.
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ALGUNOS EJEMPLOS DE ALOJAMIENTOS:
* Se puede sustituir un hotel por otro de categoría
superior en función de disponibilidad y temporada
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LIBRO
DE VIAJE A TODO COLOR
Recibirá por mail un
práctico libro de su viaje completamente
personalizado con los horarios y la forma de llegar
a sus actividades programadas. Además se incluirán
sugerencias y recomendaciones; restaurantes, calles
de pinchos, visita a pueblos con encanto, etc.
PORTADA
INTERIOR
