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LA CUEVA DE DOÑA ISABELA

Esmerada Carta de Autor de estilo muy personal a caballo entre las nuevas tendencias culinarias y la cocina tradicional, intenta equilibrar la buena presentación con un mejor sabor, consiguiendo como resultado una excelente armonía entre ambos.

INFORMACIÓN GENERAL

Este prestigioso restaurante se encuentra ubicado en Casalarreina, muy cerca de Haro, en la comarca de la Rioja Alta.

En esta tierra pródiga en buenos caldos donde el comer es un arte, presentamos un lugar donde el maridaje entre la cultura del vino y la gastronomía, se hacen realidad en este edificio del siglo XVII, cuya construcción original fue destinada a bodega.

Cuidadosamente restaurado, tiene en su decoración desde motivos góticos a útiles y elementos de gran tradición y arraigo cultural.

   

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SERVICIOS

Una cuidada decoración en un espacio cálido y afable, distribuido en dos plantas en cuyos muros no parece transcurrir el tiempo, es el marco idóneo para disfrutar del placer culinario, algo más terrenal, pero... no menos trascendental.

Su recepción nos sorprenderá al trasladarnos a épocas pasadas gracias a su calida decoración en la que conviven vigas de madera, escudos blasonados y ántiguos útiles de labranza.

Este restaurante ofrece en sus amplios comedores un lugar excepcional para la recepción de comensales en grandes grupos, celebraciones de índole familiar y de empresa, así como agradables rincones para veladas más íntimas.

En la planta superior se encuentra el Salón Victoria, un área diáfana situada en la planta superior que invita a la grata conversación en una atmósfera sosegada y cálida en su acogedores sofás

Su bodega, preciado tesoro, no traiciona el origen del edificio, los caldos mas representativos de la Rioja esperan, en los antiguos calados al abrigo de la tierra, el agrado de los paladares más rigurosos.

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EJEMPLOS DE PLATOS:

- Foie-gras con Frutos Secos, Chutney de Pera y Lechugas en Tempura

- Ensalada de Bacalao y Patata con Ligero Alioli

- Manitas de Cerdo Deshuesadas con Hongos y Rissoto

- Carrilleras de Ternera al Vino Tinto de Rioja

- Bizcocho de Pera con Coulis de Frutas del Bosque

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Travesía Jardines 15 – 26230 Casalarreina (La Rioja)

Teléfono : 941 324 122

Web: www.lacuevadedonaisabela.com